Содержание индюков в домашних условиях, отбор породы и рацион

Содержание индюков в домашних условиях – это доступная и прибыльная отрасль птицеводства. При небольших усилиях и внимании индейки дают за короткий срок значительное количество диетического мяса с исключительными гастрономическими качествами.

Какую породу выбрать для разведения

Подбор подходящей породы определяется целью, с которой планируется разводить индеек. Это способ обеспечить семью высококачественным мясом. В нем выше содержание белка, микроэлементов, витаминов, выход мяса – 60%. Разведение отдельных пород индеек – это хороший бизнес, вложения в него окупаются в течение полугода.

Наиболее распространенными и продуктивными считаются породы, приведенные в таблице.

Белая широкогрудая индейка отличается скороспелостью, хорошими мясными качествами. Подходит для южных регионов: эти индюки чувствительны к температуре и условиям.

Биг 6 – популярная порода на территории нашей страны. Самец достигает массы 25-28 кг. Ускоренный рост и высокая производительность делают породу предпочтительной для разведения в личных хозяйствах.

Бронзовая широкогрудая индейка имеет среднюю массу 16-19 кг, самцы – до 30 кг. Характеризуется хорошей яйценоскостью (иногда до 120 штук). Используется для домашнего хозяйства ввиду повышенной оплодотворяемости и выводимости яиц, жизнеспособности птенцов. Не приспособлена для пастбищного содержания, порода выводилась для промышленного производства.

Отрицательные и положительные стороны разведения

При одинаковых затратах на корм и содержание возможно вырастить тушку индейки весом в 3-5 раз больше, чем вес остальных домашних птиц. Иногда масса индюка может достичь 25-30 кг. Мясо индеек отличается диетическими свойствами, яйца по свойствам находятся на следующей позиции после цесарок и перепелов.

Мясо домашней индейки:

• полезно, содержит мало холестерина
• хорошо усваивается
• гипоаллергенно
• отличается высоким содержанием аминокислот и микроэлементов
• печень содержит фолиевую кислоту, витамин К

Наиболее трудное – выращивание индюшат. Ввиду высокой смертности они требуют тщательного ухода.

Кроме того, к отрицательным моментам разведения индеек относят:

• малую яйценоскость
• частые болезни при ухудшении условий содержания
• повышенный риск ожирения

Индейкам требуется постоянный доступ к свежей воде, поэтому важно контролировать ее наличие внутри поилок.

Какими особенностями отличается уход за индюками

Ощутимых усилий и затрат на содержание индеек не требуется. Самое трудное – это выращивание молодняка, так как птенцам необходимо поддержание особых условий. Им обеспечивают оптимальный температурный режим, сухость и сбалансированный по питательности корм. При повышенной влажности индюшата болеют и гибнут.

Взрослые индейки неприхотливы, выносят мороз до -10-15, но не переносят даже небольшой сырости, их ноги постоянно должны быть в тепле. Важным условием является возможность выгула, так как при малой подвижности они страдают ожирением.

Эти птицы любят простор, при пастбищном содержании они уходят рано утром и возвращаются к вечеру. Нужно обеспечить выгул перед птичником в виде просторной площадки (20 м2 на голову).

Хороший травостой обеспечивает набор веса и сводит к минимуму расходы на кормление и содержание. Место выгула засеивается люцерной, овсом, клевером, засаживается деревьями и кустарником, чтобы в жаркие часы индюки укрывались в тени. Выгул необходим для поедания зелени, насекомых, но особенно нужны прогулки зимой.

На зимний сезон выгул покрывается навесом, его также закрывают целлофаном с трех сторон. Важно вынудить птицу двигаться, поэтому корм раскидывают по площадке. Снег под навесом посыпается толстым слоем соломы.

Летом ухода не нужно, главное обеспечить выгул и постоянный доступ к чистой воде. Если птиц много, то рекомендуется разделить их на небольшие стада по 5-8 индеек на одного самца.

Помещение птичника оборудуют таким образом, чтобы обеспечить сухость, простор, хорошую освещенность, вентиляцию без сквозняков. Пол теплый, с глубокой подстилкой из опилок или соломы. Менять подстилку еженедельно, иначе аммиак и высокая влажность отрицательно влияют на самочувствие птицы.

Помещение требуется просторное (1 м2 – на голову). Температура для лета – около +20, для зимы – около +8. Индейки плохо переносят морозы, но гораздо вреднее для них резкие скачки температур. Для оптимального освещения достаточно обычной лампочки (60 ватт).

Внутри помещения ставят ящики с песком или золой. Кормушками и поилками необходимо снабдить в достаточном объеме, из расчета 25-35 см на голову. Нужно большое количество насестов (45-60 см от пола), на одну голову – 45 см.

Разведение индюшек

Рекомендуется для начала закупить молодняк 3-4 месяца, который уже перешел на рацион для взрослых птиц. Формируют стадо. 1 самец обслуживает 8-10 индеек, большее количество он оплодотворить не может.

Насиживает индейка птенцов 1 месяц. Лучше сажать наседку весной. Под одну птицу подкладывают 17 яиц, чтобы все индюшата помещались. Особенно внимательно нужно отнестись к молодой и неопытной наседке, много яиц под нее класть не рекомендуется. Дно гнезда засыпать землей, настелить солому, изолировать от общего помещения, поставить рядом воду и зерно.

Для птенцов оборудуют сухое помещение с достаточным освещением, в первые дни их требуется содержать в картонной коробке. Позднее переводят в общее помещение.

Температурный режим:

• первые 5 суток обеспечивается температура +33
• следующие 5 дней – 27
• последующий период – 23

Нельзя выгуливать птенцов в сырую и влажную погоду, от этого на теле появляются наросты. Корм в первые несколько суток подсыпать на картонку или бумагу, иначе повреждаются клювики. Держать в изолированном помещении вдали от других видов птицы. Если рядом куры, то возрастает риск энтерогепатита.

Корм не рекомендуется давать испорченным, затхлым, низкокачественным, нельзя резко менять виды кормов. Кормушки чистить ежедневно.

Воду комнатной температуры держать в доступной поилке, но избегать попадания птенцов внутрь. Чтобы снизить риск ожирения, индеек подкармливают травяной мукой и свежей зеленью.

Использование инкубаторов и наседок

Индейки относятся к хорошим наседкам и мамам, они способны заботливо высиживать, защищать, воспитывать птенцов. Наседка даже игнорирует еду, поэтому нужно периодически снимать ее с гнезда и отводить к кормушке. Сразу после завершения высиживания птенцов подкладывают под индейку. Индюшата остаются с наседкой 6-8 недель.

Для инкубации яйца собирают из гнезд ежедневно, хранят в прохладном помещении не более 12-14 дней: старые яйца для выведения птенцов не годятся. Инкубация занимает 28 дней. Требуется установить не менее 12 поворотов в сутки.

Температуру внутри инкубатора в первые 3 дня сделать +38, затем слегка снизить до 37,7, в последние 3 дня инкубации температуру нужно еще понизить (до +37), а влажность повысить до 35%. В первые 25 дней влажность держится около 29%.

Питание для правильного и полноценного роста

Индейкам нужно комбинированное питание. Главные ингредиенты – сухие и влажные смеси, проросшие зерна, измельченные корнеплоды (морковь, капуста, свекла). Для круглогодичного полноценного кормления летом засушивают зелень, а зимой ее пропаривают и подсыпают в мешанку.

Содержание белков и углеводов в корме стимулируют усиленный рост и развитие индеек. Белки животного происхождения имеют высокую стоимость, поэтому ими обеспечивают 3-5% рациона, дают также минеральные добавки и витамины.

Жиры должны составлять 3-4% рациона. Это источник энергии, они помогают усвоению протеина, жирорастворимых витаминов. Увеличение содержания жиров до 5-6% делает мясо индеек сочным и нежным, но превышение (7%) приводит к замедлению роста птенцов.

Для сбалансированного питания требуются:

1. Протеины – из злаков (овса и гречихи).
2. Белки растительные – из жмыха, шротов подсолнечника, льна, сои.
3. Белки животные (незаменимые аминокислоты) – из рыбной и кровяной муки (11% всего рациона).
4. Жиры – из жмыхов, шрота, бобовых, кукурузы, а также из животных кормов, желудей.
5. Углеводы – из зеленых кормов, сена, зерна.

Влажные смеси давать понемногу для предотвращения скисания, чтобы индейки могли съесть весь корм за 25 минут. В непродуктивный (непроизводительный) период по утрам и днем индеек кормят влажным кормом, по вечерам – зерном. В производительный – по утрам и вечерам – зерновым, в течение дня – 2 раза мешанку. Обеспечивается постоянный доступ к ракушке и гравию.

Зимой добавляют сухую траву, низко подвешивают веники из побегов тополей, лип, берез, дают силос, засушенную летом крапиву. Витамин C содержится в хвое ели и сосны. Ее подсыпают в мешанку. Ягоды рябины – по 10-15 г на голову. В ней каротина больше, чем в моркови.

При самостоятельном составлении полноценного комбикорма требуется следующее соотношение:

• 300 г ячменя, овса, кукурузы (дерть)
• 60 г отрубей
• 50 г овощей, корнеплодов
• 100 г картофеля отварного
• 100 г мясных или рыбных отходов
• 10 г мясокостной муки
• 2 г соли
• 10 г ракушки

Племенную птицу необходимо кормить до 5 раз. В остальные периоды – до 3 раз. Индюшат требуется кормить 8 раз: первые 3 дня – мучной крупой пополам с круто сваренными яйцами. Кормить крупой нужно до месяца. Корм разбавляют зеленью, капустой, крапивой, клевером.

Особенности кормления в период полового созревания

Начало полового созревания наблюдается с 8-10 месяцев. С этого возраста индейки начинают нести яйца. В этот период птиц переводят на 5-разовое кормление. Зимой к смоченному зерну прибавляют морковь с травяной мукой, летом особо не кормят: индюкам достаточно зелени.

Можно в этот период кормить смесью:

• моркови (80 г)
• проросшего зерна (100 г)
• зелени (80 г)
• творога (30 г)
• дрожжей (5 г)

При желании ускорить или замедлить половое созревание регулируют световой режим птичника. В конце зимы свет включают в 4 часа утра, чтобы световой день продолжался 13-14 часов.

За месяц до этого свет включают в 7-8 часов утра, затем каждый день, включая его на 10-15 минут раньше, приходят к оптимальной длительности светового дня. Это делается до того периода, когда естественного освещения становится достаточно для полноценной яйценоскости.

Выращивание индюков на мясо

Для производства мяса выбирают кроссы пород. Приобретать птенцов рекомендуется на проверенных фабриках. Первые 8 недель держат индюшат в оборудованных клетках, затем выпускают на пол.

Питание – витаминные подкормки и комбикорм. Начинают с 8 кормлений за день, постепенно доводят их до 4. В остальном требуются обычные условия ухода.

Бройлеров подразделяют на:

• легких (8-9 кг) со сроком откорма 12-15 недель
• средних (15-18 кг), откорм 14-16 недель
• тяжелых (22-25 кг), откорм 20-25 недель

Самые лучшие бройлерные породы – канадские. Возраст убоя составляет 3 месяца. Яйценоскость – около 200 штук. Самок забивают на 16-17 неделе, самцов – на 22.

На стадии откорма (с 4 месяцев) рекомендуется следующий состав комбикорма:

• зерно – 700 г
• шрот – 130 г
• травяная мука – 50 г
• дрожжи кормовые – 40 г
• рыбная мука – 40 г
• ракушка – 40 г
• мел – 30 г
• соль – 5 г

В поилки круглые сутки подливают чистую воду. Выпас ограничивается, затем птицу постепенно переводят на содержание внутри помещения. Свет приглушается.

Основные болезни домашних индюков

Индейки плохо переносят некомфортные условия и некачественные корма. Это вызывает различные заболевания птицы. Наиболее распространенными из них являются:

• Респираторный микоплазмоз. Проявляется в виде насморка. Причина – нарушение питания, высокая влажность.
• Туберкулез. Поражает бронхи, легкие, другие органы. Источниками считают загрязненную воду, яйца, подстилку, инструментарий.
• Гистомоноз. Поражается кишечник. Развивается, если поместить индеек в необработанный птичник после кур или гусей.
• Глисты. Поражаются пищеварительные и дыхательные органы. Заражается птица через почву, корма, загрязненную воду, от другой птицы.
• Оспа. Неизлечимое заболевание. Погибших птиц требуется сжечь. Заражаются от кур, с едой, водой, от других птиц или насекомых.

Профилактика – чистый качественный корм, хорошие условия, чистая вода. Регулярно рекомендуется чистить и мыть поилки, кормушки. Осматривать птицу, проводить своевременную вакцинацию.

Выгода бизнеса по разведению индеек

Вначале определяют, в каком направлении развивать бизнес: мясном, яичном или заняться реализацией индюшат. По предварительным расчетам можно за год получить:

• яиц – около 100 штук от одной индейки
• мяса от потомства одной самки – до 600 кг

Начать рекомендуется с подбора помещения, закупки инвентаря, заготовки кормов. Найти деньги на первоначальные расходы.

Составляется грамотный бизнес-план, регистрируется ИП или фермерское хозяйство, определяются пути реализации продукции. Регистрировать хозяйство возможно при наличии достаточного первоначального капитала. Если материальные возможности ограничены, лучше зарегистрироваться в качестве владельца ЛПХ.

Разведение индеек рентабельно, вложения и труд окупаются быстро, через полгода можно все затраты оправдать. Главная причина – это высокая стоимость индюшатины, быстрый рост. За 3 месяца достигается нужный для убоя вес. Мясо хорошо реализуется, так как в нем мало жира, большая часть мяса – мышцы, то есть белое мясо.

Кроме мяса возможно продавать:

• Яйца. Они гораздо дороже куриных, особенно инкубационное яйцо.
• Пух и перья.
• Молодняк и новорожденную птицу.

Для начала бизнеса не нужно строить новое помещение, можно переоборудовать уже имеющееся, например, курятник или сарай. Обеспечить достаточное количество гнезд, насестов, поилок, кормушек. Обеспечить оптимальные условия: сухость, тепло, свет, вентиляцию.

Индейки непривередливы в питании. На начальном этапе потребуются вложения в уход и корма, постройку загонов, утепление, приобретение птенцов, электроэнергию.

Реализация начинается по прошествии 6 месяцев через торговые точки, кафе, путем выездной торговли. Например, начав с 30 индюшат, после их реализации можно получить около 150 тыс. рублей. Затем начинается постепенное расширение поголовья.

Рентабельность разведения индеек высокая, они отличаются ускоренным набором веса. Дополнительный доход дает реализация перьев и пуха. Взрослая птица нетребовательна к корму и содержанию.