Способы, позволяющие освоить разведение страусов в домашних условиях для начинающих

Россияне все чаще осваивают разведение страусов в домашних условиях для начинающих бизнесменов. Эта отрасль больше ассоциируется с жаркой Африкой, нежели с суровым климатом России. Но новое поколение предпринимателей разрушает привычные представления. Грамотно просчитав бизнес-план, они вдумчиво выбирают породу птиц, организуют домашнюю ферму и стабильно наращивают прибыли. Но не всем понятно, как они это делают, с чего начинать, в каких условиях содержать птиц.

Зачем разводят страусов

Причин для разведения экзотической птицы много, уход не настолько сложен, чтобы отказаться от идеи для бизнеса. В продукции страуса ценно все:

1. Мясо полезно для здоровья, поскольку это низкокалорийный продукт, богатый белком.
2. Яйца страусов питательнее куриных.
3. Жир благотворно влияет на организм человека.
4. Из страусиных перьев изготавливают детали для шляп, платьев, театральных костюмов.
5. Кожу используют в производстве одежды, сумок, обуви.
6. Когти применяют для украшений.
7. Помет – для удобрения почвы.

Выполнение фермером положенных процедур по уходу за птицей обеспечит успешное ведение бизнеса.

С чего начать

Любое предпринимательство начинается с составления бизнес-плана. Чем тщательнее он будет продуман, тем более успешно сложится работа будущей фермы.

О составлении примерного бизнес-плана

Чтобы на ферме в короткие сроки появился оптимальный доход, нужно составить четкий бизнес-план и не отступать от его выполнения. Его основными составляющими являются:

1. Планирование объемов производства с реализацией всех видов продукции фермы (взрослых животных, цыплят, мяса птиц, жира, кожи, перьев, когтей, помета).
2. Расчеты средств производственной части (строительных работ, закупок оборудования, инвентаря, цыплят, яиц, кормов, электроэнергии, воды).
3. Маркетинговые расходы (реклама, стоимость продукции).
4. Планирование организационных вопросов (персонал, закупщики, партнеры, поставщики).
5. Возможные риски.
6. Финансовые вопросы (источники финансирования, планируемые доходы).
7. В заключении определяется цель составления бизнес-плана фермы.

Важно! При составлении бизнес-плана брать в расчет то, что разведение страусов на домашней ферме – это рискованный бизнес, потому что могут возникнуть форс-мажорные обстоятельства в виде природных катаклизмов или эпидемий.

Подобные последствия могут в одночасье привести к финансовым потерям. Если предприниматель уверен в своих начинаниях, преследует определенную цель, то нужно стремиться к ее достижению. Бизнес не только окупает затраты, но дает высокие доходы.

Ферма по разведению страусов как бизнес

Приняв решение, на основании бизнес-плана начинать развитие фермы, провести следующую организационную работу:

1. Купить или арендовать большой солнечный участок земли, защищенный от ветра.
2. Подготовить документы.
3. Сделать птичники и площадки для выгула.
4. Нанять персонал.
5. Купить птицу.

Цены могут быть следующими (см. таблицу 1).

После приобретения необходимого оборудования и инвентаря, реализовать составленный бизнес-план по созданию фермы.

Полезные тонкости в организации работы фермы

Если соблюдать правила ухода за птицей, предприниматели в короткий срок смогут начать реализацию продукции фермы. Следующие рекомендации помогут в получении скорейших, успешных результатов:

1. В помещениях нужно исключить шум, он плохо влияет на птиц.
2. Место содержания птиц должно хорошо вентилироваться, чтобы не спровоцировать болезни его обитателей.
3. Организация освещения в течение дня будет способствовать нормальному здоровью самок и самцов.
4. Обеспечение необходимого количества комбикормов, витаминов и минералов – сделает рацион птиц полноценным.
5. Для полноценного выгула нужен большой участок для загона.

Убирать в помещении нужно ежедневно. Заботится о том, чтобы вода и пища всегда были свежими. Обеспечить отсутствие переносчиков инфекции (котов, собак, грызунов).

Придерживаясь правил содержания птиц, фермер получит здоровое полноценное потомство.

Что важно не упустить при оформлении документов

Многих предпринимателей интересует вопрос о документах, которые необходимы для открытия фермы.

Кто дает разрешение на открытие фермы

Ветеринарная служба, с которой необходимо заключить договор. Она будет давать аттестацию ферме, проверять ее состояние, ставить штамп о качестве продукции. К работе ферма приступит после прохождения регистрации.

Видео о юридических вопросах страусиной фермы:

О прохождении регистрации

Поскольку выбрана сельскохозяйственная отрасль, нужно выбирать КФХ (крестьянское фермерское хозяйство):

1. Оно не считается юридическим лицом.
2. В нем объединены родственники.
3. Ферму может открыть один предприниматель или группа людей (не более 5 человек), не являющихся родственниками.
4. Руководит фермой ее глава.

Регистрацию домашней фермы проводит местная Налоговая инспекция:

1. Возраст главы КФХ начинается с 18 лет.
2. Предприниматель в анкете указывает код ОКВЭД 01. 49 «Разведение прочих животных».

Документы для регистрации фермы

Предприниматель предоставляет для регистрации пакет документов:

• заявление формы р21002
• если учредителей несколько, понадобится соглашение на создание КФХ
• квитанция о внесении государственной пошлины
• договор на аренду земли
• ИИН
• ксерокопия паспорта

Видео-советы по разведению страусов:

Выбираем породу страусов

Одним из условий бизнеса, связанного с разведением страусов, считается правильный подбор породы птиц. У страусов много разновидностей, но не каждая способна жить в условиях домашней фермы. Хорошо изученными в мировой практике считаются следующие породы страусов:

• Африканский
• Нанду из Америки
• Эму – из Австралии

Чаще всего выбирают породу Африканского страуса, поскольку он был выведен именно для использования в промышленных целях. Причиной выбора птицы являются следующие преимущества:

• редкое оперение
• длинные ноги
• голубой оттенок шеи
• самки данного подвида несут до 60 яиц в год
• одно яйцо достигает 2 кг веса

У Намибийского страуса также высокие характеристики. Вес самки достигает 120 кг, а самца – 150 кг. Зимбабвийский страус отличается агрессивностью и небольшой производительностью. Для получения полноценной породы скрещивают Зимбабвийского самца с Африканской черной самкой. В России лучше приживается именно эта порода:

1. Страусы легко приспосабливаются к любой климатической зоне.
2. Несушки в короткие сроки становятся способны к яйценоскости.
3. Количество яиц достигает 80.
4. Короткий период выращивания поголовья не требует лишних расходов.
5. Внешний вид яиц африканского страуса и их питательная ценность отличается высоким качеством.

Страусы этой породы покладисты и послушны. Они быстро вырастают, достигают периода яйценоскости и нужного веса для забоя.

Организация домашнего ухода и содержания

Российских предпринимателей волнует вопрос акклиматизации страусов к условиям русской зимы. Но у птиц прекрасное оперение, способное уберечь их здоровье при соблюдении определенных правил ухода и содержания.

Помещение для содержания птиц

Для страусов не обязательно создавать птичник особой конструкции, сильно утеплять его. Нужно принять лишь некоторые меры для его обустройства:

1. Выстлать пол соломой или сеном.
2. Чтобы не допустить травм, для взрослой птицы предусмотреть потолки на метр выше их головы (идеальная высота – 3 м).
3. Птицы живут семьями, поэтому нужно предусмотреть для них отдельное помещение.
4. Между ними не обязательны сплошные перегородки, достаточно простого разделения пространства.
5. Для 2 семей из 8 птиц достаточно жилой площади в 150 м2.

Важно! Каждая семья страусов должна быть обеспечена собственным птичником. Это особенно важно в периоды активного создания гнезд.

Территория выгула

Выгул страусов нужно организовать на широком открытом месте. Лучшим вариантом считается луг с богатой растительностью многолетних трав. Нужно позаботиться о безопасности зоны выгула птиц:

1. Территория должна быть обнесена двухметровой сеткой с мелкими ячейками. Это исключит побег птиц и проникновение мелких животных.
2. В загонах необходима установка навесов на случай непогоды.
3. Летом в питании птиц преобладают растительные культуры, зимой им дают сено, комбикорм с добавлением вареных корнеплодов.

Важно! Пребывание страусов на свежем воздухе для нормального роста и развития является обязательным. Поэтому выгул не отменяется даже в холодные дни.

Поддержание здоровья птиц

Предприниматель должен строго придерживаться санитарно-гигиенических правил. Основным требованием является чистота в местах нахождения птицы, наличие дезбарьеров, карантинных отделений. К обязательным мероприятиям относят:

1. Проведение регулярной дезинфекции оборудования и помещений.
2. Работа в инкубаторе в защитных перчатках.
3. Лабораторный анализ помета птиц.
4. Борьбу с грызунами.
5. Вакцинацию.
6. Контроль над качеством воды и корма.

Разведение молодняка

Самка страуса в первом сезоне откладывает 10-30 яиц, позднее по 40-70 штук. Затем высиживает яйца. После чего вновь кладет яйца. Их оплодотворение составляет около 90 %. На начало и конец сезона выпадает меньшее количество оплодотворенных яиц. Страус производит оплодотворение яиц в течение 35 лет. Это подтверждает, что предприниматель может рассчитывать на длительный, стабильный и успешный бизнес.

Особенности поведения птиц в брачный период

Страусы, живущие в России, приобретают особенности в поведении во время брачного периода. Брачный период начинается в возрасте 2-3 лет:

1. Наступает он в начале марта и проходит до половины осени.
2. Окрас шеи самцов становится более ярким.
3. Появляются изменения в поведении. Они начинают шипеть и трубить.
4. Особенностью птиц является высиживание яиц обеими птицами.
5. Кладку самка производит в землю или песок.
6. Семьи страусов, состоящих из 3-х особей, приносят в год до 60 яиц.
7. Страусы способны высидеть яйца самостоятельно.

Помимо этого можно помещать яйца в инкубатор, где через 42 дня появится молодняк.

Важно! Перед появлением страусят, необходимо следить за процессом проклевывания яиц. Малыш может сам разбить крепкую скорлупу. Если он не справится, ему нужно помочь, слегка ударив по яйцу небольшим деревянным молоточком.

Уход за молодняком

Потомство до 6 месяцев отделяют от взрослого поколения. Уход за ним ведется на основании правил их выращивания. Для России при содержании страусят актуальны некоторые особенности. Пол, на котором самка делает кладку, должен быть ровным и покрытым сухой соломой или сеном. Во время кладки пол нужно посыпать песком для устройства самкой страуса гнезда. После появления молодняка необходимо придерживаться правил по обращению с ним:

1. Через 6 часов цыплят определяют в отдельное помещение, температура воздуха в котором должна достигать +24 +25 С.
2. Для каждого страусенка нужно предусмотреть 1 м2 жилого пространства.

С чего начать бизнес, смотрите на видео:

Обратите внимание! Страусята очень быстро растут. Птенчику после рождения нужен 1 м2 жилого пространства. В 2 месяца – 2 м2. В полгода 2 птенца уже будут занимать от 12 до 16 м2.

Рацион страусят

Цыплят сразу не кормят, так как у них есть «мешочек с желтком». В летнее время молодняк через 3 дня переносят на улицу (в загон). В это же время начинают их кормить:

1. Корм готовят из накрошенной люцерны и комбикорма, который содержит от 19 до 24 % протеина.
2. Через неделю их начинают кормить продуктами, содержащими вещества, необходимые для их развития и роста.
3. Чтобы обеспечить цыплят белком, добавляют творог и вареные яйца.

Малышам досыпают камешки, учитывая отсутствие у них зубов. Страусята гуляют 2 раза в день по 30 минут. Во время кормления не следует забывать о соблюдении питьевого режима.

Грамотное составление рациона питания для молодняка – одна из составляющих успеха каждого предпринимателя.

Важно! Выпасая страусят на лугу, нужно предварительно накормить их. В противном случае, страусята могут переесть люцерны и погибнуть.

Корм взрослых страусов

Существуют определенные нормы и правила кормления птиц. Взрослые особи едят не более 2-х раз в день. Страусята до 3-4 раз. В рационе взрослой птицы должны обязательно присутствовать следующие питательные компоненты:

1. Белки, получаемые из бобов.
2. Отруби и яичная скорлупа, богатая кальцием.
3. Зеленые корма.
4. Углеводы и протеины.
5. Большое количество клетчатки, улучшающей работу пищеварения.

Не лишним будет добавить им в питание, кроме зеленой травы, репу и тыкву. Им нежелательно добавлять в корм петрушку и картофель. Птицам нужно давать воду в количестве, которое они смогут осилить.

Инвентарь для кормления и поения птиц

Для организации питания страусов нужно предусмотреть достаточное количество больших кормушек и поилок, чтобы избежать травмирования, поскольку страусы едят жадно и много:

1. Размеры инвентаря должны соответствовать от 50 см (на каждого страусенка) до 1,5 м на взрослую особь.
2. Инвентарь должен соответствовать их росту.
3. Сено и ветки лучше раскладывать в решетчатые ясли.
4. Практикуются подвесные кормушки, высота которых составляет 1-2 метра. Их крепят к столбам ограждения или просто на деревья.
5. Самый дорогой инвентарь – пластиковые контейнеры с ножками.
6. Для поилок чаще всего используют корыта и контейнеры.

В крупных КФХ используется автоматизированное оборудование для кормления и поения, что облегчает уход за птицей.

Продуктивность бизнеса

Страус – это самая крупная птица на Земле. Рост ее достигает 2,7 м, а вес – 160 кг. Продукты, получаемые от его выращивания – перспективная отрасль сельского хозяйства. Это безотходное производство, поскольку реализации подлежит не только мясо, но и жир, кожа, перья и даже когти. Птицы травоядные, но уровень прироста массы тела у них выше, чем у других. Это птицы-долгожители, достигающие возраста 70 лет.

Половозрелость у самки наступает в возрасте 2-3 лет, а у самца на год позднее. Самки сохраняют способность к размножению в течение 30 лет, самцы – 40. Их выращивание – основа многолетних инвестиций в стабильный бизнес.

О преимуществах мяса страусов

Молодняк начинают забивать в 9 месяцев с весом от 90 до 100 кг. У мяса много положительных качеств:

1. Оно получило признание диетического, так как на 100 г веса холестерин в нем составляет всего 34 г.
2. Содержание белка – 22%.
3. Количество микроэлементов является оптимальным.

Оно занимает важное место в традиционных блюдах многих стран мира. Цена на него в различных странах колеблется от 12 до 20$ за 1 кг. Сегодня оно уже востребовано в России.

Ценные качества страусиных яиц

Помимо большого количества яйца отличаются крупными размерами и тяжелым весом. На родине они нашли широкое применение в хлебопечении и кулинарии. Они имеют преимущества:

• крупные габариты
• низкое содержание холестерина и ненасыщенных жирных кислот
• широкое применение

Стандартные характеристики страусиного яйца отражены в таблице 2.

Чем прибыльна кожа страуса

Если реализовать только кожу, не учитывая доходы от продажи перьев, жира, яиц и мяса, она полностью окупит расходы на производство птиц. Высокое потребительское качество она получает при забое животных в 12-14 месяцев. К этому возрасту можно получить от одной птицы до 1,6 м2 продукта. Сырой материал стоит 150$, дубленый – до 280$. К высоким потребительским качествам страусиной кожи относят:

• износостойкость и долговечность
• устойчивость к намоканию
• гибкость

На рынке установился высокий спрос на кожу со спины и груди птицы, в этих местах она отличается уникальным узором. Высоко ценится кожа с ног страуса. Она пользуется популярностью в странах мира, где производят ковбойские сапоги. В США пара такой обуви доходит до 700$.

Разведение страусов для туристов:

Применение жира птицы

С одной особи добывают от 7 до 17 кг продукта. Наиболее ценным считают жир эму. В его составе до 100% триглицеридов. Он наделен целым рядом целебных свойств:

• противовоспалительным
• отхаркивающим
• бактерицидным

Используется в фармацевтике, является составляющей многих кремов и мазей в косметологии.

Цены на перья

На долю перьев выпадает 10% от общего дохода фермы. К ценным сортам относятся белые, растущие только у самцов на хвосте и крыльях. От одной птицы можно получить 1-1,5 кг не длинных перьев, до 0,5 кг – до 22 см. Цена на товар длиною 50—80 см натурального цвета начинается от 300$. На перья от 45 до 50 см стоимость начинается от 200$ за 1 кг. На однотонные короткие – до 110$. Смешанные перья стоят от 165$ за 1 кг.

Чем выгоден страусиный бизнес

Практика показывает, что страусиная ферма – выгодный бизнес. В России он стремительно набирает обороты. Предприниматели, уже основавшие свое дело, опирались на следующие причины, по которым ферму открыть выгодно:

1. Основой бизнеса станет спрос на все виды продукции.
2. Разведение страусов рентабельно (от 100 до 150%).
3. Ферма страусов не имеет отходов.
4. Нет преград в реализации продукции.
5. Возможность получения государственных субсидий и льгот.
6. Хороший уровень здоровья птицы.
7. Неприхотливость в питании.

Затраты на ферму можно снизить за счет открытия собственной сети по реализации продукции. Помимо продаж можно проводить экскурсии по знакомству с работой фермы и ее экзотическими обитателями. Открыть ресторан и готовить блюда из мяса и яиц страуса. Организовать переработку продукции фермы.

Преимущества и недостатки бизнеса

У домашней фермы много положительного. Рентабельная отрасль способно дать приличный доход. К преимуществам бизнеса относят:

1. Безотходное производство.
2. Спрос на все виды продукции.
3. Способность птиц к акклиматизации в условиях России.
4. Доступность бизнеса, даже для начинающих предпринимателей.

У бизнеса по разведению страусов есть и отрицательные стороны:

• необходимость приобретения большой территории
• риск болезней птицы
• большая цена на яйца и страусят для первого приплода

Для принятия решения об открытии фермы, необходимо учесть все плюсы и минусы данной отрасли сельского хозяйства.

Разведение страусов – это новая форма бизнеса, которая при наличии рисков имеет и хорошие перспективы для высокой прибыли и быстрой окупаемости (за 2-3 года). Страусиная ферма – это безотходное производство, в котором реализации подлежит вся производимая продукция, при том, что она пользуется большим спросом и имеет высокие цены. Идеальным вариантом станет собственная переработка и сеть магазинов по ее реализации.