Что можно продавать на рынке — анализ ассортимента и особенности торговли

До тех пор, пока существуют деньги — всегда будут рынки. Если у человека заканчиваются продукты, то он идет либо в магазин, либо на рынок. В первом случае цены всегда фиксированные, во втором же есть возможность эту стоимость снизить.

Однако важно другое — кто остался в выгоде после продажи: покупатель или продавец? Безусловно, продавец, но не из-за того, что получил деньги, а из-за того, что смог обойти конкурентов. Что можно продавать на рынке, чтобы прибыль была всегда — подробно разбираем в статье особенности, анализируем ассортимент и рассматриваем ошибки новичков.

Выгоды торговли на рынке

Торговля на рынке — выгодное дело. Этот факт могут подтвердить три основных преимущества:

1. Здесь и сейчас. Клиент и торговец сотрудничают в реальном времени, что позволяет получить наличные и сразу же отдать товар. Это также позволяет не уплачивать банку комиссию за использование безналичной оплаты.
2. Прямое взаимодействие с клиентом. Товар проще продать тогда, когда можно лично предоставить о нем всю информацию и указать на сильные стороны.
3. Постоянная база клиентов. Она заключается не только в том, что один и тот же человек всегда ходит к одному прилавку, а в том, что если торговец и покупатель обмениваются номерами — первый может сообщать обо всех скидках и поставках заранее. Такая выгода позволит продавать больше, потому что на конкретный ряд товаров уже будет найден покупатель.

Безусловно, есть ряд недостатков, главный из которых заключается в невозможности автоматизации всего процесса. Однако в любой предпринимательской деятельности приходится что-либо выбирать.

Особенности организации торговой точки на рынке

При организации торговой точки всегда нужно учитывать несколько параметров:

• цена за аренду
• проходимость места
• наличие персонала
• процесс поставки

Все это в конечном итоге должно формировать ежемесячные затраты. Так, цена за аренду напрямую связана с проходимостью места. Если точка находится в центре или на входе — аренда дороже, если нет — дешевле.

В случае, когда предприниматель нанимает персонал, нужно учитывать: профессионализм и оплату труда сотрудников. Эти два показателя пропорционально зависят друг от друга. Если платить мало, то отдача от такой торговли будет минимальна, однако если и вовсе не платить, то придется всегда присутствовать на работе лично.

Процесс поставки также очень важен, потому как он охватывает разгрузку. То, как быстро она произойдет, и как далеко грузчики будут нести товар, определяет итоговую стоимость их работы.

Видео-советы по открытию точки на рынке:

Таким образом, учитывать все особенности при организации точки необходимо, чтобы свести ежемесячные затраты до минимума. Существуют и более специализированные особенности, но они определяются индивидуально в зависимости от конкретного рынка.

Что можно продавать на рынке

Всего на рынке существует четыре категории товаров, которые актуальны всегда. Их можно продавать в любое время года, однако подобное преимущество всегда является небольшим недостатком из-за большой конкурентности. Итак, теперь по порядку.

Продукты

Это наиболее распространенный товар, у которого превалирует как спрос, так и предложение. Выбрать же конкретный ассортимент просто — должны быть те продукты, что предлагают торговые сети. Однако важно понимать, обогнать их навряд ли получится, а предложить цены ниже — невозможно. Именно поэтому первично должно стоять сарафанное радио и качество продукции. Покупатель готов заплатить больше, если он доверяет торговцу.

Помимо этого, с некоторыми покупателями можно обмениваться номерами телефонов для того, чтобы своевременно сообщать им о новых поставках. На этом этапе важно не злоупотреблять полученным доверием и не отправлять откровенный спам.

Отдельно поработать нужно также с витриной. Она должна демонстрировать продукт с его лучших сторон и быть привлекательной. Также рекомендуется устанавливать информативные ценники, в содержание которых входит не только цена, но и особенности производства или сорт.

Популярностью также пользуется мясо, ведь его покупает большое количество людей с различным достатком. Только на рынке они могут пощупать продукт и полноценно оценить его качество. Однако у такого товара есть особенности, которые заключаются:

1. В состоянии мяса, которое будет идти на продажу. Обычно оно свежее или парное, но никак не замороженное.
2. В срок реализации мяса — он всегда ограничен. Это значит, что покупать его нужно только небольшими партиями и тогда, когда налажен основной поток клиентов. Это позволит обеспечить стабильный доход, снизить убытки.

Не стоит также забывать о том, что выгоднее всего сотрудничать с небольшими хозяйствами. Так, со стороны торговца можно обеспечивать ферму качественным кормом и прочей периферией, а со стороны фермы — выращивать здоровый скот и поставлять качественное мясо. Столь тесное сотрудничество позволит получить выгоду обеим сторонам.

Торговля рыбой, которая также представляет популярный сегмент, обычно более тонкая. Этот продукт имеет срок годности еще меньше, чем мясо. Как следствие, торговля им должна производиться исключительно тогда, когда есть постоянная клиентская база.

Одежда

Продажа одежды также актуальна в любое время года, однако она должна быть соответствующего качества и не слишком дорогой. В этом и заключается главное отличие — если у человека есть деньги на дорогую одежду, то он будет покупать ее в официальных магазинах.

Стройматериалы

Торговля стройматериалами априори подразумевает, что продавец в них разбирается. Сезонный пик этого товара обычно приходится на лето, однако в меньшей степени, но также актуален зимой. Помимо этого, нужно четко соблюдать срок годности материалов и на некоторые виды иметь официальные сертификаты качества.

Анализ ассортимента в зависимости от местоположения

Предлагаемый предпринимателем на рынке ассортимент должен соответствовать местоположению его точки. Обычно существуют места проходные, которые расположены около входа либо в центре, и непроходные, что находятся в тупиковых проходах на периферии рынка.

Отталкиваться в определении товара для торговли нужно следующим образом: те товары, что относятся к спросу повседневному (сигареты, продукты, хлеб и т.д.) должны быть представлены на видном месте; узкоспециализированные товары, которые нужны не на каждый день (стройматериалы, ножи для охоты, канцелярия и т.д.) должны быть представлены в местах непроходных.

Как итог, после выбора правильного ассортимента, необходимо организовать рекламу, особенно это актуально для непроходных мест. Стоит также учитывать и то, что цена за аренду у двух типов значительно отличается.

Анализ ассортимента в зависимости от сферы

Ассортимент должен не только отвечать основным потребностям клиентов, но и сохранять актуальность для различных сфер деятельности людей. Это значит, что несмотря на наличие стандартных категорий товаров — все правила всегда нужно подгонять под объективную реальность.

Видео о развитии парфюмерного товара на рынке:

Так, если рынок находится в промышленном городке, то популярностью будут пользоваться не только различные материалы для строительства или производства, но и рабочая одежда. В случае же, если рынок находится в городе, где сосредоточена текстильная фабрика — продажа тканей также станет рациональным выбором. Вместе с основным продуктом — ткань и материалы для работы — всегда можно продавать вторичные — одежда и инструменты для работы с тканью.

Каждый раз анализировать ассортимент по его целевому назначению — необходимость рыночной торговли. Это требует постоянной аналитики, общения с населением и знание сезонной продукции.

Выбор продаваемых товаров в зависимости от сезона

Торговля сезонными товарами может принести огромную прибыль, однако это накладывает на нее цикличный характер.

Самый простой пример: фрукты и овощи. Торговать ими можно в период, когда урожая в широтах России уже нет. Однако стоит понимать, что это будут продукты импортного производства, что непосредственно скажется на двух факторах: цене и сроке годности. Если учитывать их и своевременно реализовывать полученную продукцию — стабильный заработок и база клиентов будут обеспечены.

Пример более специализированный: канцелярия или цветы. Первое актуально и пользуется особенным спросом в преддверии сентября, когда родители собирают детей в школу. Второй же актуален всегда, кроме конца весны и первой половины лета.

Таким образом, если выбрать сезонный товар и правильно его реализовать — можно окупить за месяц полугодовой доход, что был получен со стандартных продуктов.

Что нельзя продавать на рынке

Перечень товаров, который запрещен на рынке, всегда формируется индивидуально. Обычно он указан в документе о правилах работы рынка. Однако существуют общие категории, что запрещены к реализации в каждом субъекте:

• алкоголь
• холодное оружие
• взрывчатые химические вещества
• наркотики
• драгоценные металлы
• армейское снаряжение
• шкуры животных, что занесены в Красную книгу
• валюта и иные ценные бумаги
• лекарственные средства

За нарушение может последовать штраф и ликвидация всей продукции с рынка.

Типичные ошибки начинающих

Теперь стоит рассмотреть несколько ошибок при торговле, что характерны для начинающих предпринимателей (таблица 1). Основой таких ошибок, как правило, является отсутствие опыта.

Таким образом, если грамотно следовать бизнес-плану и избегать перечня стандартных ошибок, добиться выхода на регулярную прибыль можно в кратчайшие сроки.

Влияние кризиса на торговлю на рынке

В момент кризиса рынок всегда приходит в убыток. Именно поэтому нужно заранее изменять основной товар на самый востребованный и, желательно, делать это в небольших количествах.

Сдерживание поставок аргументировано тем, что остальные торговцы следуют той же стратегии, поэтому лучше продать немного, чем не реализовать и половины партии.

Перед тем, как снизить цены, в рыночной торговле принято обзванивать постоянных клиентов. Если они готовы приобрести товар по той же цене или со скидкой — продать. Вся гонка в момент кризиса всегда нацелена на быструю реализацию партии.

Однако стоит указать еще один аспект того, как кризис повлияет на процесс торговли, — подорожают оказываемые продавцу услуги. Поставка продукции, оплата работы персонала, цена за аренду — все это повысится в цене. Именно в этот момент главной задачей станет удержание основной клиентской базы и недопущения просроченных сроков по оплате вторичных услуг.

Знание всех аспектов рыночной торговли позволит не только заработать деньги при любом социальном строе, но и сторговать стоимость некоторых товаров. Обладать такими навыками — пусть даже в их базовом виде — должен каждый человек, так как это первая необходимость в экономическом обществе.